PAOLO NERONI
Nascido em uma família de cozinheiros italianos, o chef PaoloNeroni formou-se em hotelaria pela escola de San Benedetto del Tronto, sua cidade natal na região de Marche, região da Itália central localizada entre o mar Adriático, a Emilia-Romagna, a República de San Marino, a Toscana, a Umbria, o Lazio e Abruzzo. Seu gosto pela culinária surgiu ao acompanhar o trabalho do próprio pai, Quirino Neroni, na cozinha, que o estimulava a usar toda a sua criatividade para preparar novas receitas.
CONCEIÇÃO NERONI
Natural da cidade de Apiacá, no Espírito Santo, Conceição Neroni comanda o seu restaurante Margutta, em Ipanema, com muita dedicação ao lado de esposo. O resultado de tudo isso são os prêmios de gastronomia que o restaurante acabou de ganhar em veículos de renome como a rvista Rio Show, do jornal O GLOBO e da Veja RJ.